Gemüse Käse Auflauf

1.Die Zwiebel und Knoblauchzehen in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, bis sie weich sind.

2.Das gemischte Gemüse hinzufügen und für 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.

3.Ofen auf 180°C vorheizen.

4.In einer Schüssel die Eier, Sahne, die Hälfte des geriebenen Käses, Salz und Pfeffer vermengen.

5.Das angebratene Gemüse gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

6.Die Ei-Sahnemischung über das Gemüse gießen.

7.Den restlichen geriebenen Käse über die Mischung streuen.

8.Den Gemüse Käse Auflauf für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Käseschicht goldbraun ist.

9.Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.