Delicioso Pastel de Ciruela

1Precalienta el horno a 180°C.

2Lava las ciruelas, quítales los huesos y córtalas en gajos.

3En un tazón, mezcla las ciruelas con 1/2 taza de azúcar y la canela. Deja marinar durante 15 minutos.

4En otro recipiente, bate la mantequilla derretida con el azúcar restante hasta que esté suave.

5Agrega el huevo y bate hasta que la mezcla esté homogénea.

6Incorpora la harina, la leche, el extracto de vainilla y mezcla bien.

7Vierte la mezcla en un molde engrasado y distribuye las ciruelas marinadas por encima.

8Hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y la masa esté cocida.

9Deja enfriar antes de servir.

10¡Disfruta de este delicioso pastel de ciruela!