Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite de Coco e Frutas

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o açúcar.

3.Adicione o leite de coco e a manteiga derretida à mistura seca e mexa bem.

4.Quebre os ovos em outra tigela e bata ligeiramente. Em seguida, incorpore os ovos na massa do bolo.

5.Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

6.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

7.Enquanto o bolo assa, lave e corte as uvas e maçãs para a decoração.

8.Retire o bolo do forno e deixe esfriar.

9.Cubra o bolo com leite de coco restante e decore com as frutas.

10.Sirva o bolo de chocolate com cobertura de leite de coco, uvas e maçãs.