Muffins Esponjosos de Vainilla

1En un tazón grande, mezcla la harina leudante (2 tazas) con el azúcar (1 taza).

2Añade la leche (1 taza) y el aceite (½ taza) a la mezcla y remueve bien hasta que esté suave.

3Incorpora el agua (¼ taza) y la esencia de vainilla (1 cucharadita), y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes se integren por completo.

4Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para muffins con capacillos.

5Vierte la mezcla en los capacillos, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.

6Hornea los muffins en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7Retira los muffins del horno y deja enfriar antes de servir.

8Disfruta de estos muffins esponjosos de vainilla en cualquier momento del día.