Salteado de Setas y Vegetales

1Picar la col (1), los pepinillos, el puerro (1), la cebolla (1) y el ajo (3 dientes) en trozos pequeños.

2En una sartén grande, calentar un poco de aceite a fuego medio.

3Añadir el ajo (3 dientes) picado y la cebolla (1) a la sartén y saltear hasta que estén dorados.

4Agregar el puerro (1) picado y seguir cocinando por unos minutos.

5Incorporar la col (1) y los pepinillos picados a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.

6Añadir las setas y cocinar hasta que estén doradas y tiernas.

7Sazonar con sal y pimienta al gusto.

8Servir caliente como plato principal o guarnición.