Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos

Preparación de los ingredientes

1Filetea las pechugas de pollo (4) y aplánalas suavemente con un mazo de cocina.

2Corta el aguacate en rodajas finas y los jitomates cherry por la mitad.

Armar los rollitos

1Coloca una rebanada de jamón y una loncha de queso sobre cada pechuga.

2Añade las rodajas de aguacate, jitomate cherry y unas hojas de lechuga.

3Enrolla cada pechuga rellena firmemente y asegura con palillos de dientes.

Cocción de los rollitos

1Precalienta el horno a 180°C.

2Coloca los rollitos en una bandeja para hornear y hornea por 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

3Retira los palillos de dientes antes de servir.

4¡Disfruta de estos deliciosos rollitos de pechuga de pollo rellenos con una fresca ensalada o acompañados de arroz!