Muslos de pavo con verduras y patatas asadas

1Precalentar el horno a 180ºC. Lavar las patatas (4) sin pelar y cortarlas en rodajas sin llegar a separar unas de otras. Machacar en mortero los ajos (2) pelados y un poco de sal. Añadir un chorro de aceite y mezclar. Untar con la mezcla las patatas (4) y envolverlas en papel de aluminio.

2Poner en una bandeja de horno, una cucharada de aceite de oliva, los muslos de pavo (2) salpimentados y las patatas (4). Hornear 20 minutos.

3Pelar y cortar en rodajas la cebolla (1). Cortar los pimientos en dados pequeños. Poner las verduras cortadas en la bandeja de horno. Regar con la cerveza y hornear 20 min más o hasta que la carne de los muslos se retraiga dejando ver el hueso. Servir pavo y patatas (4) con perejil picado y las verduras. Cada muslo de pavo da para dos raciones, así que puedes presentarlo deshuesado.