Galletas de Pasas con Azúcar Blanco

1En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio (1 cucharadita) y la sal (½ cucharadita).

2En otro tazón, bate la mantequilla derretida con el azúcar blanco hasta que esté suave y cremosa.

3Añade los huevos (2) uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla (1 cucharadita).

4Poco a poco, agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea.

5Incorpora las pasas a la masa y mezcla cuidadosamente.

6Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

8Deja enfriar las galletas antes de disfrutarlas.