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Pulpo al Olivo

Name: Pulpo al Olivo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 pulpo (aprox. 2 kg), 1 cebolla morada, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 taza de aceitunas negras sin hueso, 1 taza de vino blanco, 1 taza de caldo de pescado, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva

Delicioso y tradicional plato peruano de pulpo cocido en una sabrosa salsa de aceitunas.

Prep: 20 mins

Cocción: 45 mins

23/4/2024

Añadido por: vperezb1982

Ingredientes

1 pulpo (aprox. 2 kg), 1 cebolla morada, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 taza de aceitunas negras sin hueso, 1 taza de vino blanco, 1 taza de caldo de pescado, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva

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