Tarta de Arroz y Pollo con Salsa de Tomate

1Precalentar el horno a 180°C.

2Picar finamente los ajos y rallar la zanahoria (1). Reservar.

3En una sartén, cocinar el picadillo de carne de pollo condimentado con col (500 g) hasta que esté completamente cocido. Agregar los ajos picados y la zanahoria (1) rallada. Cocinar por unos minutos más.

4Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez listo, mezclar con el picadillo de (500 g) pollo.

5Engrasar un molde para tartas y colocar una capa de arroz con pollo en el fondo. Cubrir con otra capa de arroz con pollo. Repetir hasta terminar con una capa en la parte superior.

6Hornear la tarta en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté dorada.

7Mientras tanto, preparar la salsa de tomate calentando el puré de tomate en una cacerola. Condimentar al gusto.

8Servir la tarta de arroz y pollo con la salsa de tomate caliente y acompañar con pan (1) y mayonesa.