Carrot cake (tarta de zanahoria)

1.Mezclar la harina, canela, bicarbonato, levadura y sal.

2.Mezclar huevo, azúcar, aceite y vainilla Juntarlo todo y remover.

3.Añadir zanahoria rallada, piña y nueces.

4.Meter al horno precalentado, 45 minutos a 180ºC.

5.Cortar por la mitad en dos rodajas cuando el bizcocho se haya enfriado.

6.FROSTING Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, el queso, azúcar glas y la vainilla y batir un poquito con varillas.

7.Cortar el bizcocho por la mitad, untar una capa copiosa del frosting en el medio del bizcocho, cerrarlo y cubrir el pastel de frosting.