Fritada

Name: Fritada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-6 porciones
Ingredients: 1 kilo de carne de cerdo (preferiblemente costillas o carne magra); 4 dientes ajo picados; 2 cebollas rojas cortadas en rodajas; 2 cucharadas comino molido; 2 hojas de laurel; Sal y pimienta al gusto; Aceite para freír

80 mins

Un plato delicioso y tradicional de la cocina ecuatoriana, la Fritada es un plato principal popular que consiste en carne de cerdo tierna y sazonada, cocida lentamente hasta que quede dorada y crujiente por fuera. Su sabor y aroma irresistibles la convierten en una opción perfecta para disfrutar con arroz, aguacate y una deliciosa salsa picante.

Por: Fenanda Medina

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