Exquisita Cocina Siria

Ensalada Siria

1Corta el pepino, el tomate, el pimiento y la cebolla en cubos.

2Mezcla las verduras en un tazón con jugo de limón, aceite de oliva y hierbabuena.

Plato Principal Sirio

1Dorar el pollo y el cordero en una sartén.

2Añade berenjena, yogur, ajo, comino, canela y nuez moscada.

3Cocina hasta que la carne esté tierna y los sabores se mezclen.

Postre Sirio

1Mezcla dátiles, nueces, miel y agua de rosas en un tazón.

2Rellena la masa de baklava con la mezcla y hornea hasta que esté dorada.

Bebida Siria

1Prepara ayran mezclando yogur con agua y sal al gusto.

2Para Sharab al Ward, mezcla agua, almendras molidas, azúcar y agua de rosas.

3Prepara Sahlab calentando leche con almidón de orquídea y canela hasta que espese.