Postre de Tarta de Queso de Frutos Rojos de Frambuesa

1.Tritura las galletas Digestive hasta obtener migas finas.

2.Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida y el azúcar en un bol, formando una masa homogénea.

3.Forra la base de un molde desmontable con la masa de galletas, presionando firmemente para compactarla. Reserva en la nevera.

4.En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glass hasta que quede suave y cremoso.

5.En otro bol, monta la nata hasta que obtenga consistencia de chantilly. Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de queso crema.

6.Añade las frambuesas, moras y arándanos a la mezcla y mezcla suavemente para distribuir las frutas de manera uniforme.

7.Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde.

8.Alisa la superficie con una espátula y decora con algunas frambuesas y moras enteras.

9.Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que la tarta se asiente y adquiera consistencia.

10.Desmolda con cuidado y disfruta de este delicioso postre de tarta de queso con frutos rojos de frambuesa.