Pollo con Zanahoria, Alberja y Papas

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.Lava y pela las zanahorias y las papas. Corta las zanahorias en rodajas, las papas en trozos grandes y reserva.

3.En una bandeja para horno, coloca el pollo entero.

4.Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre el pollo.

5.Añade las zanahorias, alberjas y papas alrededor del pollo en la bandeja.

6.Riega un poco de aceite de oliva sobre el pollo y las verduras.

7.Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.

8.Retira el papel de aluminio y hornea por 20 minutos adicionales para que el pollo se dore y las verduras se cocinen completamente.

9.Una vez listo, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

10.Sirve el pollo con las zanahorias, alberjas y papas calientes.

11.¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!