Crema de Champiñones con Técnicas de Cortes

1Lava y corta los champiñones en láminas finas.

2Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo (2 dientes) en trozos pequeños.

3Pela y corta la papa en cubos pequeños.

4En una olla grande, calienta el aceite de oliva (30 ml) a fuego medio.

5Añade la cebolla y el ajo (2 dientes) picados, y sofríe hasta que estén dorados.

6Agrega los champiñones y saltea hasta que estén tiernos.

7Incorpora los cubos de papa y mezcla bien con los champiñones.

8Vierte el caldo de verduras y deja hervir a fuego lento hasta que la papa esté tierna.

9Retira del fuego y tritura la mezcla con una licuadora hasta obtener una crema suave.

10Vuelve a colocar la olla al fuego y añade la crema para cocinar (200 ml).

11Revuelve bien y cocina por unos minutos más hasta que esté bien caliente.

12Sazona con sal y pimienta al gusto.

13Sirve la crema de champiñones caliente.

14¡Disfruta de esta deliciosa crema de champiñones con la textura perfecta y sabores intensos!