Frijoles al Ajillo con Camarones

1En un sartén mediano poner la manteca a fuego lento, cortar los camarones en 3 partes, dejar 1 entero para decorar pondremos en el sartén ya caliente la manteca el ajo y dejar que acitrone bien, poner ahora el guajillo con una cuchara de metal moveremos cuidando que no se queme cuando el color de la manteca sea rojizo poner el camarón ya que este precocido le ponemos el vino blanco y dejamos reducir sacamos el camarón entero y un poco de tiras de guajillo. Añadiremos los frijoles y con la cuchara mezclar bien todo dejamos pasar par de minutos cuando al mover el sartén los frijoles se muevan de a todos lados apagamos fuego y montamos en plato Barcelona en forma de escalones totopos enterrando la punta de el totopo a un lado de los frijoles y el camarón y el guajillo de toping