Pollo a la Parrilla con Limón y Hierbas

1Lavar y secar bien el pollo entero (1).

2Cortar el pollo en piezas más pequeñas: muslos, pechugas, alas, etc.

3Picar finamente el romero, el tomillo, la albahaca y los dientes de ajo (4 dientes).

4En un tazón grande, mezclar las hierbas picadas con el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

5Marinar las piezas de pollo en la mezcla de hierbas y limón. Asegurarse de que todas las piezas estén bien cubiertas. Dejar reposar en la nevera durante al menos 1 hora.

6Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

7Retirar el pollo de la nevera y llevar a la parrilla caliente.

8Cocinar el pollo durante unos 25-30 minutos, volteándolo ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.

9Verificar la cocción del pollo usando un termómetro de cocina. Debe alcanzar una temperatura interna de al menos 75°C para asegurarse de que esté completamente cocido.

10Retirar el pollo a la parrilla y dejar reposar unos minutos antes de servir.

11¡Disfrutar de este delicioso pollo a la parrilla con limón y hierbas aromáticas!