12 litros
Escanear para abrir con Mr. Cook
En una olla de tamaño adecuado poner al fuego la base de tomate el agua y el pescado. Dejar que hierva, proceder a sazonar dejar pasar 5minutos y añadir el epazote y mantequilla dejar hervir por 5 minutos más y apagar al fuego retirar el epazote para evitar que amargue. Dejar enfriar un poco y proceder a colar vaciándolo a otra olla sin restos de espinazo listo
Cambia los ingredientes que no tengas, hazlo más picante, busca una versión vegana o ¡ponte creativo!
