Ensalada de Garbanzos con Atún y Tomate

1Enjuaga y escurre los garbanzos cocidos (300 g) en un colador.

2Corta los tomates, la cebolla roja (1), el pepino (1) y el queso feta (100 g) en trozos pequeños.

3En un tazón grande, combina los garbanzos, el atún, los tomates, la cebolla, el pepino (1) y el queso feta (100 g).

4En un recipiente aparte, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el comino, el pimentón (½ cucharadita), sal y pimienta.

5Vierte la mezcla de aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.

6Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

7¡Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de garbanzos con atún y tomate!