Huevos Revueltos Mexicano

1Pelar y picar las papas (2) en cubos pequeños.

2Picar finamente el jitomate (1) y el chile serrano (1).

3Batir los huevos (4) en un tazón y sazonar con sal y pimienta al gusto.

4Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio.

5Agregar las papas (2) picadas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas y tiernas.

6Añadir el jitomate (1) y el chile serrano (1) picados a las papas (2) y cocinar por unos minutos.

7Incorporar los huevos (4) batidos a la sartén con las verduras y cocinar revolviendo constantemente hasta que los huevos (4) estén cocidos pero aún jugosos.

8Calentar las tortillas (4) en una sartén o comal.

9Servir los huevos (4) revueltos mexicanos calientes con las tortillas (4).

10¡Disfrutar de este desayuno mexicano auténtico y delicioso!