Malvaviscos Caseros

1En un bol, mezcla la gelatina sin sabor (4 cucharadas) con 1/2 taza de agua (1 taza). Deja reposar.

2En una cacerola, combina el azúcar (3 tazas) con 1/2 taza de agua (1 taza) y lleva a fuego medio hasta que el azúcar (3 tazas) se disuelva por completo.

3Cocina la mezcla de azúcar (3 tazas) a fuego bajo hasta que alcance el punto de bola dura (120°C).

4Retira la mezcla del fuego y agrega poco a poco la gelatina disuelta. Mezcla bien.

5Agrega el extracto de vainilla (1 cucharadita) y el colorante alimentario (si se desea). Mezcla hasta que todo esté incorporado y obtengas una mezcla homogénea.

6Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel film. Deja reposar a temperatura ambiente durante 4 horas.

7Desmolda el bloque de malvaviscos y córtalos en cuadrados.

8Pasa cada cuadrado por azúcar (3 tazas) glas y sacude el exceso.

9¡Disfruta de tus deliciosos malvaviscos caseros!