Name: Escalope de Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 2 oeufs; 150 g chapelure; 100 g farine; 4 tranches de jambon; 4 tranches de fromage (Emmental ou Gruyère); 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe d'huile; 4 tranches de citron; Sel; Poivre

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