Arroz con Verduras y Huevo Revuelto

1Prepara todos los ingredientes: pica finamente la cebolla (1), el pimentón (1) y los dientes de ajo (3 dientes). Ralla las zanahorias (2) y corta la carne (250 g) en trozos pequeños.

2Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

3Añade la cebolla (1), el pimentón (1) y el ajo (3 dientes) picados a la sartén. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4Agrega la carne (250 g) a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

5Añade las zanahorias (2) ralladas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.

6Incorpora el arroz a la sartén y mezcla bien con el resto de los ingredientes.

7Añade agua caliente a la sartén hasta cubrir todos los ingredientes. Deja hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

8Mientras se cocina el arroz, bate los huevos (4) en un tazón y cocínalos en una sartén aparte para hacer huevos (4) revueltos.

9Una vez que el arroz esté listo, sirve en platos individuales y acompaña con los huevos (4) revueltos.

10¡Disfruta de tu delicioso arroz con verduras y huevo revuelto!