Empanadillas de Atún y Aceitunas

1En un bol, mezcla los huevos (2), la leche (1 taza), la harina (2 tazas), la levadura (1 cucharadita), una pizca de sal y un diente de ajo picado hasta obtener una masa suave y homogénea.

2Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo para formar círculos.

3En el centro de cada círculo coloca un poco de atún (2 latas) y algunas aceitunas rellenas.

4Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.

5En una sartén, calienta suficiente aceite y fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes.

6Retira las empanadillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7Sirve las empanadillas calientes y ¡disfruta de este delicioso bocado!