Brokkoli-Paprika-Omelett

1.In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Den Brokkoli und die Paprika in einer Pfanne kurz anbraten, bis sie leicht weich sind.

3.Die verquirlten Eier über das Gemüse in die Pfanne gießen.

4.Das Omelett bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis es gestockt ist.

5.Das Omelett vorsichtig wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

6.Auf einen Teller geben und heiß servieren.