Chorrillana

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite.

2.Agrega las papas fritas y cocínalas hasta que estén doradas y crujientes.

3.Retira las papas de la sartén y resérvalas.

4.En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y cocina la carne de res hasta que esté dorada.

5.Añade las cebollas cortadas en pluma y cocínalas hasta que estén transparentes.

6.Incorpora las papas fritas reservadas a la sartén y mezcla bien con la carne y cebolla.

7.Haz espacio en la sartén y agrega los huevos. Cocínalos al gusto.

8.Mezcla todo en la sartén para combinar los ingredientes.

9.Sazona con sal y pimienta al gusto.

10.Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Chorrillana.