Tomatencremesoße mit Zwiebeln

1.Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2.Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.

3.In einem Topf etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

4.Die Tomatenwürfel hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

5.Das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten, um den Geschmack zu intensivieren.

6.Die Creme fraiche unterrühren und die Soße für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die Tomatencremesoße warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.