Name: Authentic Dandan Mian
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chinese
Ingredients: 8 oz fresh Chinese wheat noodles; ½ lb ground pork; 2 cloves garlic, minced; 1 -inch ginger, minced; 2 green onions, finely chopped; ¼ cup soy sauce; 2 tbsp chili oil; 1 tbsp Sichuan peppercorns; ¼ cup unsalted roasted peanuts, crushed; 1 tbsp sugar; 1 cup chicken broth; 1 tsp sesame oil

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