Geburtstag Strudel

1.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2.Die Äpfel in eine Schüssel geben und mit den Rosinen, Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.

3.Den Blätterteig ausrollen und die Apfelmischung darauf verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.

4.Den Strudel vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.

5.Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.

6.Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7.Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.

8.Den Geburtstag Strudel aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

9.In Scheiben schneiden und servieren. Genießen Sie den köstlichen Geburtstagsstrudel!