Geburtstagskartoffeln

1.Die Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

3.Die Zwiebeln fein hacken und zum Speck geben, bis sie glasig werden.

4.Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Speck-Zwiebel-Mischung und Käse einschichten.

5.Die Sahne darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

6.Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kartoffelauflauf für ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.

7.Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.