Brochchette de Pascua

1.Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y colócalos en un tazón.

2.Exprime el limón sobre el pollo y añade un poco de sal, pimienta y tomillo fresco. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.

3.Corta los pimientos, la cebolla y el calabacín en trozos del mismo tamaño que el pollo.

4.Ensarta los trozos de pollo y vegetales en brochetas, alternando los ingredientes para un aspecto colorido.

5.En un sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina las brochetas hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

6.Mientras las brochetas se cocinan, prepara un aderezo mezclando aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal, y pimienta al gusto.

7.Sirve las brochetas calientes con el aderezo preparado y disfruta de esta deliciosa receta de Pascua.