Tortilla de Huevo con Tomate

1.Pelar y picar finamente la cebolla y los tomates.

2.En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.

3.Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

4.Agregar la cebolla picada a la sartén y cocinar hasta que esté transparente.

5.Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar hasta que se ablanden.

6.Verter los huevos batidos sobre las verduras en la sartén.

7.Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté firme en los bordes.

8.Con la ayuda de un plato, voltear la tortilla para cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

9.Servir la tortilla de huevo con tomate caliente y disfrutar.