Tarte à la Fourme d'Ambert

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3.Coupez la Fourme d'Ambert en petits morceaux et répartissez-les sur le fond de tarte.

4.Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5.Versez le mélange œufs-crème sur la Fourme d'Ambert.

6.Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

7.Laissez refroidir avant de servir.