Beignets de Courgettes au Thermomix et à l'AirFryer

1.Rincez et râpez les courgettes à l'aide du Thermomix (vitesse 4, 5 secondes). Salez-les, placez-les dans un plat à gratin pour les laissez dégorger une heure.

2.Émincez finement les cébettes, pelez et hachez l'ail. Mélangez-les dans le Thermomix avec la farine, la levure chimique et les œufs battus (vitesse 3, 10 secondes). Ajoutez les courgettes, la menthe ciselée et poivrez.

3.Pressez les courgettes pour enlever l'excédent d'eau, ajoutez-les à la préparation dans le Thermomix et mélangez le tout (vitesse 2, 5 secondes).

4.Formez des quenelles à l'aide de deux cuillères à soupe et placez-les dans le panier de l'AirFryer.

5.Faites cuire à l'AirFryer à 180°C pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Posez sur du papier absorbant.