Asiatischer Fisch mit Gemüse

1.Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch geben. Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Fisch hinzufügen.

3.In einer Schüssel Sojasauce, Honig und Sesamöl vermischen. Die Mischung über den Fisch gießen und für 30 Minuten marinieren lassen.

4.Paprika, Zucchini, Karotte und Frühlingszwiebel in Streifen schneiden.

5.Das Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Beiseite stellen.

6.Den Fisch aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.

7.Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und zur restlichen Marinade geben. Reisessig, Sriracha-Sauce und Sesamsamen hinzufügen und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.

8.Das gebratene Gemüse und den Fisch in die Sauce geben und gut vermengen.

9.Mit Reis servieren und mit Sesamsamen bestreuen.