Asiatisches Fisch-Gemüse mit Ingwer und Sojasauce

1.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden: Zucchini, Paprika, Möhre und Zwiebel.

3.Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.

4.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

5.Füge den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie kurz an.

6.Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich wird.

7.Den Fisch dazugeben und für weitere 5 Minuten braten, bis er gar ist.

8.In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig und Maisstärke vermischen.

9.Die Sojasauce-Mischung über das Fisch-Gemüse gießen und gut vermengen.

10.Für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

11.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.