Estofado de Carne con Salsa de Soya y Hongos

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.

2.Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

3.Añade la carne de res cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

4.Incorpora la zanahoria cortada en rodajas y los hongos cortados en cuartos. Cocina por unos minutos.

5.Agrega la salsa de soya y el garam masala. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.

6.Cubre la olla y reduce el fuego a bajo. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

7.Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que no se pegue en el fondo.

8.Una vez que la carne esté lista, sirve caliente y disfruta de este delicioso estofado de carne con salsa de soya y hongos.