Budín sin TACC

1Precalentar el horno a 180°C.

2Cortar el pan sin gluten (500 g) en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente grande.

3Calentar la leche en una olla hasta que esté tibia, luego verterla sobre el pan.

4Dejar reposar durante 15-20 minutos para que el pan absorba la leche.

5En un bol, batir los huevos (4) con el azúcar (200 g) y la esencia de vainilla (1 cucharadita) hasta que estén bien mezclados.

6Agregar las pasas de uva (100 g) a la mezcla de huevo y azúcar (200 g).

7Verter la mezcla de huevo sobre el pan empapado en leche y mezclar bien.

8Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

9Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

10Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

11¡Disfruta de tu delicioso Budín sin TACC!