Lembas mit Banane

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.

2.In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

3.In einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.

4.Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

5.Die Bananen schälen, zerdrücken und mit Vanilleextrakt vermengen.

6.Die Bananenmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

7.Nach und nach die Mehlmischung zur Bananen-Butter-Mischung geben und zu einem Teig verrühren.

8.Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.

9.Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Lembas goldbraun sind.

10.Die Lembas aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.