Banana Bread

1.Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.

2.Prak de rijpe bananen in een kom tot een gladde massa.

3.Voeg de suiker en boter toe aan de geprakte bananen en meng goed.

4.Klop de eieren los en voeg ze toe aan het bananenmengsel, samen met het vanille-extract.

5.Zeef de bloem en bakpoeder boven het mengsel en roer alles goed door tot een glad beslag.

6.Giet het beslag in de ingevette cakevorm en strijk de bovenkant glad.

7.Bak de bananenbrood in de voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.

8.Laat het bananenbrood afkoelen in de vorm voordat je het uit de vorm haalt en serveert.