Pastel de Pescado y Carne Molida

1.En una sartén, sofreír la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado y la zanahoria rallada con un poco de aceite.

2.Agregar el pescado desmenuzado y la carne molida a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.

3.En un bol, mezclar el pan rallado con la leche y dejar reposar unos minutos.

4.Agregar los huevos batidos, el jugo de limón, el perejil picado, sal y pimienta a la mezcla de pan rallado.

5.Incorporar la mezcla de pan rallado a la sartén con el pescado y la carne, mezclar bien y cocinar por unos minutos más.

6.Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180°C durante 30-40 minutos hasta que esté dorado y cocido por dentro.

7.Dejar enfriar antes de servir.

8.¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Pescado y Carne Molida!