Fusión

1En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

2Añade la cebolla (1) picada y los dientes de ajo (2 dientes) picados y sofríe hasta que estén dorados.

3Agrega los pimientos rojos (2) y verdes cortados en tiras y cocina hasta que estén tiernos.

4Incorpora la pechuga de pollo (500 g) cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

5Añade los tomates pelados (1 lata) y machácalos ligeramente con una cuchara.

6Espolvorea el comino, el pimentón dulce (1 cucharada), el chile en polvo (1 cucharadita), el orégano (1 cucharadita), la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

7Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.

8Una vez que la mezcla esté bien cocida y los sabores se hayan fusionado, retira del fuego.

9Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Fusión de sabores.