Gebratener Fisch mit Brokkoli in asiatischer Sauce

1.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Maisstärke und Sriracha-Sauce vermischen, um die Sauce vorzubereiten.

5.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6.Im selben Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

7.Den gebratenen Fisch zurück in die Pfanne geben und die vorbereitete Sauce hinzufügen. Alles gut vermengen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8.Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist.

9.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10.Genießen Sie den gebratenen Fisch mit Brokkoli in der köstlichen asiatischen Sauce!