Tofu Frito con Sangrecita y Hierbas

1.En un tazón, mezcla el tofu cortado en cubos con la sangrecita picada, el ajo picado, la cebolla brunoise, la cebollita china picada, el comino molido (2 cucharaditas), la maicena, el orégano seco restregado (3 cucharadas), el culantro picado, sal y pimienta al gusto.

2.Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y pásalas por pan rallado.

3.Sumerge las albóndigas en huevo batido (1).

4.En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

5.Retira del fuego y coloca las albóndigas fritas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6.Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo de tofu frito con sangrecita y hierbas.