Pollo con Manzana Aplanada

1.Preparar los ingredientes: cortar las pechugas de pollo por la mitad y aplanarlas con un mazo. Pelar y cortar las manzanas en rodajas.

2.En tres platos hondos, colocar la harina en uno, batir los huevos en otro y mezclar el pan rallado con la pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo en el tercero.

3.Pasar cada pechuga de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado con especias, asegurándose de cubrir bien cada pieza.

4.Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las pechugas de pollo empanizadas hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

5.Mientras se fríen las pechugas, en una sartén aparte, cocinar las rodajas de manzana hasta que estén doradas y tiernas.

6.Servir las pechugas de pollo empanizadas acompañadas de las rodajas de manzana cocidas.

7.¡Disfrutar de este delicioso plato de Pollo con Manzana Aplanada!