Galletas de Nueva York

1Precalentar el horno a 180°C.

2En un tazón grande, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio (1 cucharadita) y la sal (½ cucharadita).

3En otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta que esté suave.

4Agregar los huevos (2) uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

5Incorporar el extracto de vainilla (1 cucharadita) a la mezcla de mantequilla y azúcar.

6Poco a poco, añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos (2).

7Agregar las chispas de chocolate y mezclar bien.

8En una bandeja para hornear, colocar cucharadas de masa separadas entre sí.

9Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

10Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.