Gebackener Lachs mit Parmesan-Kruste und Aioli-Dip

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Eier in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

3.Den Lachs waschen und trocken tupfen.

4.Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Den Parmesan und den Gratinkäse in einer Schüssel vermischen.

6.Den gewürzten Lachs in die Eier tauchen und dann in der Parmesan-Gratinkäse-Mischung wenden, bis er gleichmäßig bedeckt ist.

7.Den mit Parmesan-Kruste bedeckten Lachs auf ein Backblech legen.

8.Den Lachs im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

9.Während der Lachs im Ofen ist, den Aioli-Dip zubereiten oder verwenden Sie bereits zubereiteten Aioli-Dip als Beilage.

10.Den gebackenen Lachs mit Parmesan-Kruste servieren und mit dem Aioli-Dip genießen.