Buñuelos Salvadoreños para 35 personas

1.En un tazón grande, mezcla la harina de trigo (1 kg), la sal (1 cucharadita), el azúcar y el polvo de hornear (1 cucharadita).

2.Añade los huevos (6) uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

3.Poco a poco, incorpora la leche a la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

4.Deja reposar la masa durante 30 minutos para que se asiente.

5.Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

6.Forma bolitas con la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.

7.Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

8.Calienta la miel de caña en una olla pequeña hasta que esté líquida y caliente.

9.Baña los buñuelos con la miel de caña caliente antes de servir.

10.¡Disfruta de los deliciosos buñuelos salvadoreños!