Seco de Pollo

1.En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.

2.Añade las presas de pollo y dóralas por todos lados.

3.Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate. Cocina hasta que las verduras estén suaves.

4.Incorpora la cerveza, el caldo de pollo, el comino, el achiote, el orégano, la sal, la pimienta y las hojas de laurel.

5.Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.

6.Sirve caliente acompañado de arroz blanco y rodajas de plátano frito.